brokoli (brassica oleracea var. italiaca) ialah sejenis sayuran kepunyaan keluarga Brassicas, yang juga termasuk kembang kol, jenis kubis, pucuk Brussels, rutabaga dan kangkung, atau "brokoli Cina." Ia adalah tanaman yang optimum untuk iklim sederhana, jadi haba yang kuat tidak memberi manfaat kepada pertumbuhannya. Pada pandangan pertama, brokoli menarik perhatian kerana dahan hijaunya yang sangat meriah. Dan di lelangit, ia lazat bukan sahaja untuk rasa yang menyenangkan, tetapi juga untuk teksturnya yang unik.
Melebihi kegunaannya di dapur, brokoli mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat bukan sahaja untuk kesihatan kita, tetapi juga untuk organisma banyak burung domestik. Dalam artikel di laman web kami ini, kami membentangkan Manfaat brokoli untuk kenari dan kami mengajar anda cara menggunakannya untuk menambah makanan burung anda. Jangan ketinggalan!
Komposisi khasiat brokoli
Sebelum menyenaraikan kebaikan brokoli untuk kenari, adalah penting anda mengetahui komposisi khasiat sayuran ini untuk lebih memahami kesannya pada tubuh. Menurut pangkalan data USDA (Jabatan Pertanian Amerika Syarikat), 100 gram brokoli mengandungi nutrien berikut:
- Tenaga: 34kcal
- Air: 89.3g
- Protein: 2.82g
- Jumlah Lemak: 0.37g
- Karbohidrat: 6.64g
- Jumlah Gula: 1.7g
- Jumlah gentian: 2.6g
- Kalsium: 47mg
- Besi: 0.73mg
- Magnesium: 21mg
- Mangan: 0.21mg
- Fosforus: 66mg
- Kalium: 316mg
- Zink: 0.41mg
- Vitamin A: 31μg
- β-karotena: 361Μg
- Vitamin C: 89.2mg
- Vitamin B1 (thiamin): 0.071mg
- Vitamin B2 (riboflavin): 0.117mg
- Vitamin B3 (niasin atau vitamin PP): 0.639mg
- Vitamin B5 (asid pantothenik): 0.573mg
- Vitamin B6: 0.175mg
- Vitamin B9 (asid folik): 63μg
- Vitamin E: 0.78mg
- Vitamin K: 101.6μg
Sifat brokoli untuk kesihatan
Manfaat brokoli melangkaui kepercayaan popular dan "ubat nenek" yang berharga. Pelbagai kajian saintifik telah menunjukkan kesan positif pengambilan brokoli secara berterusan untuk tubuh manusia dan juga burung Di bawah, kami ringkaskan kebaikan utama brokoli:
1. Sifat antikanser
Disebabkan kandungan sebatian sulfur dan antioksidan semulajadi yang tinggi, brokoli menunjukkan sifat antikanser yang penting. Pelbagai penyiasatan menunjukkan bahawa pengambilan sayur-sayuran cruciferous secara berkala, seperti brokoli, berkesan dalam mengurangkan risiko mendapat pelbagai jenis kanser, seperti payudara, prostat dan paru-paru.[1]
Namun, kajian yang dijalankan dalam jurnal Oncogenesis telah menunjukkan bahawa sebatian sulfur dalam brokoli juga mampu bukan sahaja menyebabkan kematian sel-sel kanser, tetapi juga menghalang pertumbuhan abnormal sel-sel yang menyebabkan tumor. dengan melindungi DNA daripada tekanan oksidatif. [dua]
Selain itu, kerana kandungan penting sebatian kimia yang dipanggil indole-3-carbinol, brokoli membantu mencegah kerosakan sel dan merangsang pembaikan DNA.
[3]
dua. Sifat hepatoprotektif
Kajian terkini yang dijalankan oleh Universiti Illinois, di Amerika Syarikat, menunjukkan sifat hepatoprotektif "baharu" yang belum dikaitkan dengan brokoli. Menggunakan ujian makmal, penyelidik mendapati pengambilan brokoli 3 hingga 5 kali seminggu bermanfaat dalam mencegah perkembangan karsinoma hepatoselular (lebih dikenali sebagai "kanser hati") dan penyakit hati tidak berlemak.alkohol, mendedahkan kadar kematian yang tinggi pada manusia. Di samping itu, mereka juga telah memerhatikan pengurangan ketara dalam kepekatan sel tumor dalam tisu hati yang terjejas oleh karsinoma. [4]
3. Sifat antioksidan dan kardioprotektif
Brokoli mengandungi sejumlah besar antioksidan semulajadi, seperti vitamin C, flavonoid dan glucosinolates Tindakan sebatian ini dalam badan menghalang pengoksidaan kolesterol LDL dan menghalang lekatan plak kepada "kolesterol jahat" ini. " pada dinding dalaman arteri.
Arteriosclerosis (salah satu punca utama penyakit kardiovaskular dan strok), bermula dengan pengoksidaan molekul kolesterol LDL, yang membawa kepada pengumpulan lipid dan plak tidak larut di dalam arteri, mengganggu peredaran darah dan menjejaskan pengoksigenan badan. Oleh itu, pengambilan brokoli secara berkala, sama ada dalam diet atau melalui makanan tambahan, disyorkan untuk mencegah arteriosklerosis dan mengurangkan risiko penyakit jantung, infarksi miokardium, kemalangan kardiovaskular (CVA) dan strok.
4. Sifat penghadaman
Brokoli adalah sayuran sangat kaya dengan serat, itulah sebabnya penggunaannya yang kerap merangsang transit usus, menggalakkan penghadaman dan bertindak sebagai kuat ubat rumah untuk sembelit Sebaliknya, serat yang sama ini dikaitkan dengan asid hempedu yang dihasilkan oleh hati, memudahkan penghadaman lemak dan mengurangkan tahap kolesterol dalam aliran darah.
Apabila kita mengambil makanan yang kaya dengan lemak, asid hempedu (yang mempunyai molekul kolesterol dalam komposisinya) dilepaskan untuk mengemulsikan molekul lemak dalam proses pencernaan yang berlaku di dalam usus. Serat mampu mengaitkan dengan asid hempedu dan menggalakkan penyingkiran kolesterol melalui najis, menghalangnya daripada diserap semula oleh badan. Tindakan ini mengurangkan rizab asid hempedu (dan akibatnya, kolesterol) dan "memaksa" badan untuk memetabolismekan kolesterol yang terdapat dalam darah. [5]
Merumuskan secara ringkas: serat yang terdapat dalam brokoli bukan sahaja meningkatkan penghadaman, tetapi juga membantu mengurangkan tahap kolesterol dalam darah. Ini mengesahkan bahawa brokoli adalah sekutu yang sangat baik untuk mencegah gejala demensia dan penyakit kardiovaskular, kerana perkembangannya dikaitkan dengan pengumpulan plak kolesterol dalam struktur vaskular.
Petunjuk dan faedah brokoli untuk kenari
Selepas membaca semua sifat dan faedah yang boleh dimiliki brokoli, anda mungkin ingin tahu bagaimana ia akan memberi kesan secara langsung kepada burung anda. Teruskan membaca!
- Kuatkan sistem imun: Brokoli kaya dengan serat, mineral (zat besi, kalsium, magnesium, dll.) dan vitamin (A, C, K, kompleks B), nutrien penting untuk menguatkan sistem imun. Komposisinya sangat tepat pada masanya untuk mencegah avitaminosis dan penyakit biasa lain dalam kenari. Selain itu, vitamin A juga merupakan sekutu yang sangat baik untuk penglihatan burung anda. Tidak dinafikan, brokoli untuk burung kenari yang baru lahir boleh menjadi pilihan, tetapi adalah penting untuk pakar menunjukkan cara untuk menawarkannya dalam kes ini.
- Memperbaiki penghadaman dan transit usus: kandungan serat brokoli yang tinggi juga membantu memperbaiki transit usus dan bertindak sebagai ubat semulajadi untuk sembelit, masalah yang kerap berlaku pada burung peliharaan.
- Melawan jangkitan dan virus: Brokoli menawarkan kepekatan ketara kuersetin dan kaemperol, dua sebatian flavonoid yang menunjukkan sifat antiradang, antibiotik, antivirus, kardioprotektif dan antidepresan [1] Ciri-ciri ini sangat baik untuk mencegah banyak proses berjangkit yang boleh menjejaskan kesihatan burung kenari, seperti colibacillosis dan CDR (penyakit pernafasan kronik). Tindakan anti-radangnya juga cenderung untuk membantu dalam rawatan gout, penyakit kronik yang biasanya memberi kesan kepada kenari dengan beberapa kekerapan.
- Mencegah penyakit kronik dan degeneratif: sifat antioksidan flavonoid yang terdapat dalam brokoli adalah penting untuk melawan radikal bebas, mencegah kerosakan sel dan degeneratif. dan penyakit kardiovaskular.
- Kecantikan dan ketahanan fizikal: kandungan vitamin dan mineral yang tinggi dalam brokoli memberi kesan positif kepada pertumbuhan semula kulit dan pembentukan daripada tisu. Oleh itu, pengenalannya dalam diet burung kenari bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan fizikal dan penampilan bulunya.
- Melawan anemia: vitamin K yang ditawarkan oleh brokoli, apabila diberikan dalam dos sederhana, membantu memerangi dan merawat anemia pada kenari.
- Kesihatan reproduktif: Brokoli membekalkan kanari dengan asid folik (vitamin B9), nutrien penting untuk pembentukan DNA, perkembangan tisu otot dan penjanaan semula sel. Pentadbirannya sebagai suplemen semasa kehamilan membantu memelihara kesihatan wanita yang baik dan menyediakan mereka untuk bertelur. Di samping itu, adalah penting untuk mengelakkan ubah bentuk dan mengurangkan kematian anak ayam.
Kesan sampingan dan kontraindikasi brokoli
Mungkin anda sudah sejauh ini tertanya-tanya sama ada brokoli tidak baik untuk kenari. Seperti kebanyakan makanan lain, penyalahgunaan sayuran ini boleh menyebabkan beberapa kesan sampingan. Serat yang terdapat dalam brokoli, apabila diambil secara berlebihan, boleh menyebabkan cirit-birit Sebaliknya, kerana sayuran ini sangat kaya dengan vitamin K (yang mempunyai antikoagulan ), pengambilan berlebihan boleh meningkatkan risiko pendarahan dan pendarahan dalaman.
Bagaimana untuk memberi makan brokoli kenari?
Sekarang kita tahu kebaikannya, bagaimanakah cara menyediakan brokoli untuk kenari? Dianggarkan apabila kita merebus brokoli, sayuran ini kehilangan kira-kira 80% daripada khasiatnya. Atas sebab ini, idealnya ialah menawarkan brokoli mentah kepada kenari, memelihara semua khasiatnya. Memandangkan sesetengah burung mungkin tidak berminat untuk menggigit keseluruhan brokoli, kita boleh memarutnya atau memprosesnya dan mencampurkannya dengan makanan lain.
Sebaliknya, brokoli juga boleh Dimasak dengan wap selama beberapa saat dan kemudian diproses menjadi papilla Persembahan ini mungkin lebih sesuai untuk anak ayam dan kenari yang lebih tua, kerana ia menyokong penghadaman mereka. Sentiasa ingat untuk memilih makanan daripada asal organik dan cuci dengan baik brokoli sebelum menawarkannya kepada anda burung kenari.
Dos brokoli yang disyorkan untuk kenari
Seperti yang telah kita lihat, pengambilan brokoli secara berkala menawarkan banyak manfaat untuk kenari. Oleh itu, kebanyakan penternak menawarkan brokoli pada hari ganti kepada burung mereka, dan kekerapan ini boleh dilakukan setiap hari, terutamanya untuk betina, semasa tempoh pembiakan. pembiakan, pembiakan dan postur.
Walau bagaimanapun, tiada satu dos yang ditetapkan sebelum ini untuk semua kenari. Dos mestilah mencukupi berdasarkan tujuan penggunaan, berat dan status kesihatan setiap burung. Oleh itu, adalah penting untuk anda berunding dengan doktor haiwan khusus sebelum membuat perubahan pada diet burung anda. Profesional akan dapat membimbing anda tentang jumlah yang diperlukan dan bentuk pentadbiran terbaik untuk mendapatkan kesan positif terhadap kesihatan burung kenari anda.
