susu ialah makanan yang perlu diambil oleh semua mamalia muda selepas dilahirkan. Makanan ini menyediakan nutrien dan imuniti yang diperlukan untuk keturunan spesies yang berbeza. Sebaik sahaja proses laktasi selesai dan penyapihan susu berlaku, mamalia berhenti meminum susu. Kecuali manusia, yang memakan susu haiwan lain.
Dalam artikel di laman web kami ini, kami akan menerangkan cara lembu menghasilkan susu dan menjawab soalan seperti: Berapa lama lembu memberi susu lembu? o Berapa banyak susu yang dihasilkan oleh seekor lembu setiap hari?
Struktur ambing lembu
Seperti semua mamalia betina yang lain, lembu mampu mengubah nutrien diperoleh melalui diet menjadisusu untuk betisnya Ambing lembu terbahagi kepada empat petak, setiap satu dengan puting yang akan mengeluarkan susu apabila tiba masanya.
Di dalam petak ini terdapat beberapa kelenjar susu dengan pengairan tinggi dengan saluran darah, darah mengangkut nutrien ke sini, di mana ia berubah. ke dalam susu. Secara khusus, darah mencapai struktur yang dipanggil alveoli,dalam setiap empat petak ambing yang membentuk kelenjar susu, meninggalkan nutrien untuk membentuk susu dan kemudian, kembali ke aliran biasa.
Untuk menghasilkan sekilogram susu, antara 400 hingga 500 liter darah mesti melalui kelenjar susuMemandangkan penyusuan adalah tempoh kritikal bagi wanita, mereka memerlukan bekalan nutrien tambahan dalam diet untuk menghasilkan susu yang mencukupi untuk anak lembu tanpa kehilangan kesihatan yang baik. Jumlah susu yang boleh dihasilkan oleh lembu setiap hari bergantung kepada banyak faktor, seperti baka, umur, status kesihatan, diet, tekanan persekitaran, dll. Tetapi mereka berada dalam lingkungan 20 liter sehari
Kitaran pengeluaran susu lembu atau penyusuan
Kitaran laktasi atau pengeluaran susu terbahagi kepada empat tempoh: mammogenesis, lakogenesis, galactopoiesis dan involusi. Setiap satu daripada tempoh ini dikawal dengan ketat oleh tiga kumpulan berbeza hormon: hormon pembiakan (estrogen, progesteron, laktogen-plasenta, prolaktin dan oksitosin), hormon metabolisme (pertumbuhan). hormon, kortikosteroid, hormon tiroid, dan insulin) dan hormon yang dihasilkan tempatan (prolaktin, paratiroid-peptida, dan leptin).
Mamogenesis
Bermula pada 35 hari perkembangan janin lembu iaitu apabila lembu belum lahir, ia berakhir dengan puting dan saluran yang dibezakan dengan baik. Semasa akil baligh, wanita mengalami perubahan pada tahap kelenjar, yang menjadi lemak, dikaitkan dengan kitaran estrus atau haba.
Kemudian, apabila lembu hamil, hormon pertumbuhan, hormon seks (estrogen dan progesteron), dan prolaktin menyebabkan kelenjar susu membesar dan menebal. Tisu sebenar yang akan dapat menjana susu berkembang.
Laktogenesis
Dalam tempoh ini sel epitelium yang akan menghasilkan sebatian yang diperlukan untuk mencipta susu mula membezakan. Pada masa ini, tindakan dua set hormon bermakna susu tidak dihasilkan sehingga akhir kehamilan, apabila kolostrum atau susu pertama mula terbentuk berkat prolaktin.
Galactopoiesis
Galactopoiesis ialah pengangkutan susu dari alveoli, melalui saluran, ke puting. Hormon yang paling penting pada peringkat ini ialah oxytocin.
Involusi
Involusi ialah regresi beransur-ansur kelenjar susu sekali tempoh laktasi tamat Dalam industri daging, penyapihan dilakukan pada anak lembu., kira-kira 3 bulan. Dalam industri tenusu, lembu tenusu tidak menyusu anak lembu, selepas mereka minum kolostrum atau susu pertama, mereka diberi makan whey makanan pekat.
Kitaran pembiakan lembu tenusu
Pernahkah anda terfikir jika lembu memberi susu tanpa anak lembu? Jawapannya tidak. Untuk lembu menghasilkan susu, kehamilan dan beranak mesti berlaku terlebih dahulu. Selain itu, lembu tidak mengeluarkan susu begitu sahaja, ia memerlukan rangsangan. stimulus yang paling semula jadi ialah melihat betis anda atau menghisap puting anda. Dalam industri tenusu, ini tidak boleh dilakukan, kerana air liur anak lembu akan naik ke saluran, mencemarkannya dan menjadikan susu tidak sesuai untuk dimakan manusia. Atas sebab ini, telah diputuskan untuk menggunakan rangsangan lain yang kurang semula jadi, seperti urutan ambing
Jika lembu mengalami stress semasa memerah susu, dia akan menghasilkan adrenalin yang akan mengurangkan pengeluaran susu secara radikal.
Memandangkan pengeluaran susu hanya bermula selepas beranak dan biasanya bertahan tidak lebih daripada 10 minggu, lembu perlu buat sekali. setahun, dia memulakan estrusnya sejurus selepas bersalin dan hamil semula semasa dia masih mengeluarkan susu. Disebabkan ini, kitaran pembiakan lembu tenusu bertindih antara satu sama lain, meninggalkan hampir 2 bulan tanpa memerah susu (kehamilan lewat) dan kelenjar susu untuk bersedia untuk kitaran seterusnya.
Selepas beranak, jika lembu telah mempunyai diet yang baik, estrus mungkin muncul pada 30 hari, tetapi jika dia hamil pada masa ini ia boleh mengarahkan nutrien kepada embrio yang sedang berkembang dan mengurangkan pengeluaran susu. Jadi petani menunggu kira-kira 8 minggu untuk menjalankan pembiakan atau pembiakan dibantu, dan mereka akan terus memerah susu selama 24 minggu lagi. Meninggalkan pada akhir kehamilan tempoh mengeringkan ambing supaya pengeluaran dan kualiti susu kitaran seterusnya tidak berkurangan.
Pendek kata, lembu beranak, perahan susu bermula. Selepas 60 hari, dia hamil semula. Susu diperah selama 300 hari lagi, lebih kurang. Ambing dibiarkan kering selama 50 hari dan beranak lagi.
Masalah Kesihatan Lembu tenusu
Sesetengah daripada penyakit lembu biasa adalah berkaitan dengan pengeluaran susu. kesihatan lembu yang baik adalah penting untuk mereka menghasilkan susu. Penyakit atau penyakit utama yang dihidapi lembu tenusu biasanya berpunca daripada salah pengendalian dan penderaan
Patologi yang paling biasa ialah:
- Mastitis: Ini adalah masalah yang paling biasa. Ia biasanya muncul pada lembu yang dikaitkan dengan industri susu pengeluaran tinggi. Ia terdiri daripada proses berjangkit dan keradangan kelenjar susu dan mesti dirawat dengan segera. Ia disebabkan oleh penyumbatan saluran kelenjar atau oleh jangkitan.
- Kepincangan: Kepincangan pada lembu adalah penyakit yang sangat biasa, sama ada dalam industri tenusu atau daging. Ia berlaku apabila kemudahan tempat lembu berada tidak sesuai seperti lantai yang licin. Tetapi punca yang paling biasa ialah kekurangan baki haiwan, yang tidak menghabiskan masa yang diperlukan untuk berbaring.
- Penyakit yang berkaitan dengan bersalin: distosia, plasenta tertahan, endometritis, demam nifas, ketosis dan abomasum terlantar.
